खाना खजाना
"पोषण का पावरहाउस" बाजरा - प्रियंका सौरभ
बाजरा का उपयोग छोटे दाने वाले अनाज जैसे कि ज्वार (ज्वार), बाजरा (बाजरा), छोटी बाजरा (कुटकी), फिंगर बाजरा (र…
बाजरा का उपयोग छोटे दाने वाले अनाज जैसे कि ज्वार (ज्वार), बाजरा (बाजरा), छोटी बाजरा (कुटकी), फिंगर बाजरा (र…
गर्मी में डिहाइड्रेशन से बचने के लिए कोल्ड ड्रिंक या सोडा पीने के बजाय नेचुरल चीजों से बने ड्रिंक्स पीने …
बथुवा अंग्रेजी में Lamb's Quarters, वैज्ञानिक नाम Chenopodium album. साग और रायता बना कर बथुवा अनादि …
अपने कॉलेज के दिनों की एक फिल्म के पोस्टर की बहुत याद आ रही है। नाम था - गोरखनाथ बाबा तोहे खिचड़ी चढ़इबो। त…
जैसे जैसे समय बदला, सुविधाएँ आई, लोग आधुनिक हुए और अपनी सभ्यता संस्कृतियों के बारे में भूलते चले गये. अगर…
कंटोला या ककोरा एक स्वादिष्ट ही नहीं बल्कि स्वास्थ्य गुणों से भरपूर सब्जी है ! भारत के अधिकांश हिस्सों मे…
रगड़ा पेटीज, पश्चिम भारत और ख़ासकर मुंबई की बहुत ही प्रसिध चाट है. सफेद मटर से बनाया गया रगड़ा उत्तर भारत…
अगर आपके घर मेहमान आए हुए हैं और उन्हें नाश्ते में कुछ सादा व स्वादिष्ट नाश्ता खिलाना चाहते हैं तो आप उनक…
पपरा (Papra) एक राजस्थानी नाश्ता है। ये बच्चों को भी पसंद आता है और पौष्टिकता से भी भरपूर होता है। पपरा र…
आप भरपूर आलू और टमाटर खाते हैं इसके अलावा पत्ता गोभी, फूल गोभी, गिलकी, तौरई, भिंडी, लौकी, बैंगन, कद्दू,…
खिचड़ी चावल और दाल से बनने वाला एक आम भारतीय पकवान है. भारत में इस व्यंजन के अनेक प्रकार हे। खिचड़ी कई प्र…
पूरे भारत में कढी के कई लोग दीवाने हैं। यहां पर राज्य बदलते ही कढी का रंग-ढंग और स्वाद भी बदल जाता है। अग…
गुजराती लोग अधिकांशतः सुबह चाय के साथ फाफडा चटनी का कुरकुरा स्वाद लेना पसंद करते हैं | अगर साथ में जलेबी …
उसल (करी) के लिए सामग्री (4-5 लोगों के लिए) - अंकुरित मोठ या मूंग: 1/2 कप मध्यम आलू : 2 कटी गोभी: 1…
सामग्री ब्रेड स्लाइस – 4चावल का आटा – 1 कपसूजी – ½ कपदही – 1 कपराई – ½ चम्मचमिर्च पाउडर – स्वादानुसारउड…
सामग्री चावल – 100 ग्राम मूंग दाल – 50 ग्राम आलू – 2 फूल गोभी छोटी – 1 मटर दाने – 100 ग्राम अदरक – 1 इं…